Miért fontos a cink a bélegészséghez és az emésztéshez

A cink nélkülözhetetlen nyomelem, amelyre a szervezetnek szüksége van a bélsejtek megújulásához, a bélnyálkahártya szoros kapcsolatainak épségéhez, az emésztőenzimekhez és az immunsejtek működéséhez. A megfelelő cinkbevitel a bélegészség része, de a több nem jobb, mert a hosszan tartó nagy adagok megzavarhatják a réz felszívódását. Az amerikai Nemzeti Egészségügyi Intézetek (NIH) felnőtteknek férfiaknál napi 11 mg, nőknél 8 mg ajánlott bevitelt adnak meg.

Mi a cink, és mit csinál a szervezetben?

A cink ásványi anyag, amely több száz enzim működéséhez, a fehérjeszintézishez, a sejtosztódáshoz és az immunműködéshez szükséges. Mivel a szervezet nem tárolja a cinket, rendszeresen az étrendből kell származnia. Az összetevőről általános információt a cink oldalunkon találsz.

A bélgát és a cink

A bélnyálkahártya egyetlen sejt vastagságú réteg, amely felveszi a tápanyagokat, ugyanakkor korlátozza a nemkívánatos anyagok átjutását. A sejtek közötti „szoros kapcsolat” fehérjéi szabályozzák ezt az átjutást. Laboratóriumi és klinikai munkák kimutatták, hogy a cinkállapot összefüggésben lehet e kapcsolatok épségével (Skrovanek és mtsai, 2014; Sturniolo és mtsai, 2001). Ez azonban nem jelenti azt, hogy a cinkkiegészítők mindenkinél csökkentik a bélfal áteresztőképességét; a kutatások egy része sejttenyészetben vagy meghatározott betegcsoportokon zajlott.

Helyreállítás, enzimek és gyomorsav

A bélnyálkahártya gyorsan megújul, a sejtosztódás és a fehérjeszintézis pedig a cinktől függ. A cink egyes emésztőenzimek szerkezetének is része, és kapcsolatban áll a gyomorsav termelésével. Ezért feltételezik, hogy a súlyos cinkhiány hatással lehet az emésztésre és a tápanyagok felszívódására. A hiányállapoton kívül nem garantálható, hogy a kiegészítők javítják az emésztést.

A mikrobiom: az egyensúly számít

A bélmikrobiom billiónyi mikroorganizmusból áll, és cinkre a gazdaszervezetnek is, a mikrobáknak is szükségük van. Vizsgálatok arra utalnak, hogy a cinkállapot változásai összefügghetnek a mikrobiom összetételével, miközben a nagyon nagy adagokról is azt jelentették, hogy megzavarják a mikrobiális egyensúlyt. A sokféle mikrobiomhoz az étrendi változatosság számít többet, erről írunk a miért szereti a bélmikrobiom a változatosságot című cikkünkben.

Immunitás és gyermekkori hasmenés

Az immunsejtek jelentős része a bélhez kapcsolódó szövetben ül, és a cink szükséges a működésükhöz (Wessels és mtsai, 2017). A cink egyik legjobban dokumentált klinikai felhasználása a gyermekkori hasmenés: az Egészségügyi Világszervezet a hasmenéses gyerekeknek cinkkiegészítőt javasol a szájon át adott rehidratáló oldat mellett. Ez orvosi gyakorlat, amelynek adagját és időtartamát egészségügyi szakember határozza meg, és nem szabad felnőttek öngyógyításaként olvasni.

Gyulladásos bélbetegségek és a cink

Az olyan állapotokban, mint a Crohn-betegség és a fekélyes vastagbélgyulladás, a felszívódási zavar és az alacsony bevitel miatt előfordulhat egyes tápanyagok, köztük a cink hiánya. A kiegészítőkről e betegségekben a betegség lefolyása és a szedett gyógyszerek szabnak, ezért gasztroenterológussal vagy dietetikussal együtt kell dönteni. A cink nem kezelése ezeknek az állapotoknak.

Stressz és cink

A tartós stressz befolyásolhatja az emésztés mozgásait és a bél működését. A cinkállapot és a stressz kapcsolata összetett, az állatkísérleti megfigyelések emberre való átvitele óvatosságot kíván. A gyakorlatban az alvás, a rendszeres étkezés és a kiegyensúlyozott étrend a legbiztonságosabb módja annak, hogy közvetve a cinkállapotot is védjük.

Cinkben gazdag élelmiszerek

• Osztriga és más kagylók
• Marha-, pulyka- és más húsok
• Tökmag, szezámmag és kesudió
• Csicseriborsó, lencse és más hüvelyesek
• Joghurt, sajt és tojás

A növényi források fitátjai csökkenthetik a cink felszívódását; a hüvelyesek és gabonák áztatása, csíráztatása vagy erjesztése mérsékli ezt a hatást. A vegetáriánusoknak valamivel több is kellhet.

Kiegészítőformák és biztonság

A piacon kapható formák közé tartozik a cink-biszglicinát, -pikolinát, -citrát, -glükonát és a cink-karnozin. A cink-karnozint néhány vizsgálatban a gyomor és a vékonybél nyálkahártyáján tanulmányozták (Mahmood és mtsai, 2007), ez azonban nem jelenti, hogy mindenkinek használ. Biztonsági szempontból az NIH felnőtteknek napi 40 mg-ban adja meg a tolerálható felső bevitelt. Ennek tartós túllépése rézhiányhoz, hányingerhez és romló immunműködéshez vezethet. A cinkkiegészítők egyes antibiotikumokkal kölcsönhatásba is léphetnek; ha gyógyszert szedsz, kérdezd meg az orvosodat vagy a gyógyszerészedet.

Hova illik a Natural Barrier Support?

A Root szerint a Natural Barrier Support cinket tartalmaz egy többösszetevős recept részeként. Az összetevőlistához és az adagonkénti mennyiséghez a termékoldalon szereplő címkére támaszkodj, és add össze az ételből és más kiegészítőkből származó teljes cinkbevitelt. A termék nem kezelése semmilyen bélbetegségnek; ha terhes vagy, szoptatsz, krónikus betegséged van vagy gyógyszert szedsz, előbb beszélj orvossal.

Gyakorlati összefoglaló

1. Elsősorban az ételből törekedj elegendő cinkre.
2. Tartós hasmenés, fogyás vagy kifejezett emésztési panaszok esetén fordulj orvoshoz; a kiegészítő nem helyettesíti.
3. Cinkkiegészítőknél a teljes napi bevitelt tartsd 40 mg alatt.
4. A mikrobiomért növeld a rostot és a növényi változatosságot; az olyan termékek, mint a Relive Greens, csak támogató lehetőségek.

Források

Az alábbi források a Root cikkének irodalomjegyzékéből származnak; ezen az oldalon újra nem ellenőriztük őket.

1. Skrovanek S et al. (2014), World Journal of Gastrointestinal Pathophysiology 5(4):496-513: cink és gasztrointesztinális betegségek.
2. Sturniolo GC et al. (2001), Inflammatory Bowel Diseases 7(2):94-98.
3. Wessels I, Maywald M, Rink L (2017), Nutrients 9(12):1286: a cink mint az immunműködés kapuőre.
4. Kambe T et al. (2015), Journal of Trace Elements in Medicine and Biology 31:158-162.
5. Egészségügyi Világszervezet: cinkpótlás a hasmenés kezelésében.
6. US National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements: cink tájékoztató egészségügyi szakembereknek.
7. Roselli M et al. (2003), Journal of Nutrition 133(12):4077-4082.
8. Mahmood A et al. (2007), Gut 56(2):168-175: cink-karnozin és a vékonybél épsége.

Összegzés

A cink a bélegészség szükséges, de nem elégséges eleme. Törekedj kiegyensúlyozott bevitelre az ételből, a kiegészítőkkel ne lépd túl a felső határt, és a tartós emésztési panaszokat vizsgáltasd ki orvossal.