A diversidade dos vegetais no mundo está a diminuir: o que significa para a sua nutrição
Porque importa a variedade de vegetais com a biodiversidade mundial a diminuir? Como incluir mais espécies vegetais na sua rotina diária.
Por Root Health TürkiyePublicado em Atualizado em 7 min de leitura
Vegetais sempre foram um dos pilares de uma alimentação saudável.
Os vegetais que temos disponíveis estão a tornar-se menos diversos — e a maioria das pessoas já não consome a quantidade suficiente deles.
Um novo relatório destacado por ScienceAlert alerta que o mundo não enfrenta apenas um problema de consumo de vegetais. Enfrentamos também um problema da diversidade de vegetais.
Os investigadores que estudam a biodiversidade global de hortícolas descobriram que os sistemas alimentares modernos dependem cada vez mais de uma seleção relativamente restrita de culturas, enquanto centenas de variedades tradicionais e regionais continuam a ser negligenciadas, subutilizadas ou ameaçadas. Os investigadores argumentam que a melhoria da nutrição exigirá mais do que simplesmente produzir maiores quantidades de hortícolas — precisamos de uma maior diversidade também.
E isso é importante para a nutrição humana.
Já Comemos Poucos Legumes
ScienceAlert, as pessoas em todo o mundo consomem aproximadamente 40% menos legumes e hortaliças do que o recomendado para uma dieta saudável.
No entanto, a quantidade é apenas parte da equação.
Diferentes plantas contêm diferentes combinações de vitaminas, minerais, fibras e compostos vegetais de origem natural. Quando a variedade de plantas no nosso sistema alimentar diminui, a diversidade nutricional disponível nos nossos pratos também pode diminuir.
ScienceAlert aponta as batatas como um exemplo flagrante. Mais de Existem 4.000 variedades de batatas, contudo, apenas cerca de cinco a oito variedades são amplamente utilizadas nos Estados Unidos.
Porque é que a Diversidade de Legumes Importa
As plantas não são nutricionalmente idênticas.
A couve-galega não é brócolos. Os brócolos não são espinafres. Os espinafres não são couve.
Cada um contribui com um perfil nutricional diferente.
Essa é uma das razões pelas quais a diversidade alimentar é importante: comer uma maior variedade de alimentos de origem vegetal aumenta a exposição a uma gama mais ampla de nutrientes e compostos vegetais.
E décadas de investigação nutricional têm associado consistentemente um maior consumo de frutas e legumes a melhores resultados de saúde.
Análise anterior que envolveu mais de 833 000 participantes concluiu, de igual modo, que um maior consumo de frutas e legumes estava associado a um menor risco de mortalidade por todas as causas, particularmente a mortalidade cardiovascular.
A mensagem é incrivelmente consistente:
Plants matter—and variety matters.
Mas a Vida Moderna Torna a Variedade Difícil
Saber o que devemos comer e comer efetivamente isso todos os dias são duas coisas muito diferentes.
Os legumes frescos são perecíveis.
Exigem compras, refrigeração, preparação e reposição regular. O custo e a disponibilidade também podem determinar o que chega aos nossos pratos.
Como o ScienceAlert relata que os legumes e hortaliças podem ser dos primeiros alimentos a ser retirados das listas de compras quando os orçamentos familiares ficam mais apertados. Os agricultores também enfrentam desafios, pois estes produtos podem ser economicamente mais arriscados do que muitas outras culturas devido ao seu curto prazo de validade e perecibilidade.
Then add the realities of modern life:
Agendas preenchidas.
Viagem
Comida de conveniência.
Acesso limitado a produtos hortícolas variados.
Sazonalidade.
Desperdício alimentar.
De repente, manter uma alimentação de base vegetal verdadeiramente diversa todos os dias torna-se consideravelmente mais difícil.
É aí que a suplementação nutricional pode desempenhar um papel de apoio prático.
Relive Greens: Uma Forma Conveniente de Adicionar Diversidade de Plantas à Sua Rotina
Os vegetais inteiros devem continuar a ser uma parte importante de uma alimentação saudável. Nenhum suplemento em pó deve ser apresentado como um motivo para deixar de comer saladas, brócolos, espinafres, bagas ou os outros alimentos vegetais inteiros de que gosta.
Mas quando a sua alimentação não é tão diversificada ou consistente como gostaria, O Relive Greens da The ROOT Brands oferece uma forma conveniente de complementar a sua nutrição diária com uma vasta gama de ingredientes de base vegetal.
Relive Greens combina superalimentos verdes, vegetais de folha escura, frutas, fibras e outros ingredientes de origem vegetal numa fórmula diária única. A informação publicada sobre os ingredientes da ROOT inclui:
Brócolos • Couve-galega • Espinafres • Couve-lombarda • Salsa • Erva de Trigo • Erva de Cevada • Folha de Alfalfa • Espirulina • Clorela • Mirtilo • Romã • Aloé Vera • Farinha de Banana Verde • Fibra de Maçã • Sementes de Linhaça • Psílio • Inulina
A fórmula também contém Bacillus coagulans e óleo de coco MCT.
Olhe para essa lista novamente.
O brócolis, a couve-galega, os espinafres e a couve, por si só, representam vários alimentos vegetais diferentes — incluindo tanto vegetais de folha verde como vegetais crucíferos — a par de ervas, algas, frutos e fontes de fibra.
Isso torna o Relive Greens especialmente relevante para a conversa em torno da diversidade de vegetais.
Não se trata de substituir a comida.
Trata-se de tornar a diversidade de plantas mais fácil de incorporar na vida moderna.
A nutrição não deve depender de uma semana perfeita de compras
Haverá sempre um forte argumento a favor de comer o produto real.
Buy local vegetables.
Visite mercados de produtores locais.
Experimente variedades tradicionais.
Coma alimentos da época.
Coloque cores diferentes no seu prato.
But nutrition shouldn't become an all-or-nothing proposition.
Pode dar prioridade a vegetais inteiros e utilize suplementação inteligente.
Pode comprar vegetais frescos e mantenha o Relive Greens disponível para as manhãs em que o pequeno-almoço é apressado.
Pode fazer uma alimentação variada e procure formas adicionais de incorporar ingredientes de origem vegetal e fibras.
As duas abordagens não têm de competir.
Podem complementar-se mutuamente.
O Problema Maior: Tornámos as Nossas Dietas Demasiado Restritas
Perhaps a lição mais importante desta nova investigação não seja simplesmente o facto de os vegetais estarem a desaparecer.
É isso que a própria diversidade tem valor.
Researchers estimate that 24% dos parentes silvestres avaliados de hortaliças estão em risco de extinção, ao passo que mais de 1480 espécies de hortaliças enfrentam uma perda contínua de biodiversidade.
That não é apenas uma questão agrícola.
É uma questão de nutrição.
Porque o futuro da nutrição não se resume apenas às calorias.
Comece a Diversificar a Sua Nutrição Hoje Same
Não precisa de esperar que o sistema alimentar global mude antes de mudar o que está no seu prato.
Experimente um legume que nunca tenha comido.
Rotate as suas hortícolas de folha verde em vez de comprar as mesmas todas as semanas.
Procure produtos hortícolas de cultivo local ou de variedades tradicionais.
Coma cores diferentes.
And quando os produtos frescos não são práticos ou a sua alimentação não é tão variada como gostaria, considere adicionar Relive Greens à sua rotina diária como um complemento conveniente para uma dieta equilibrada e rica em vegetais.
Mais plantas. Mais variedade. Um hábito diário mais simples.
Descubra o Relive Greens
Dê um impulso simples de diversidade vegetal à sua nutrição diária com o Relive Greens da The ROOT Brands.
O Relive Greens é um suplemento alimentar e destina-se a complementar, não a substituir, um regime alimentar variado e equilibrado. As necessidades nutricionais individuais variam.
Referências Científicas
2. Organização Mundial da Saúde.Alimentação Saudável. A OMS recomenda pelo menos 400 g de frutas e legumes por dia para pessoas com mais de 10 anos e identifica a diversidade alimentar como um princípio fundamental de uma alimentação saudável.
5. The ROOT Brands.Relive Greens. A informação publicada sobre o produto descreve o Relive Greens como uma mistura exclusiva que incorpora superalimentos verdes, vegetais de folha verde-escura, frutas e fibra prebiótica.
6. The ROOT Brands. A informação publicada sobre os ingredientes do Relive Greens lista farinha de banana verde, inulina, fibra de maçã, Bacillus coagulans, espirulina, erva de trigo, erva de cevada, folha de alfafa, semente de linhaça, casca de psílio, clorela, brócolos, couve kale, espinafres, couve-galega, salsa, aloé vera, pimenta-de-caiena, mirtilo, romã e óleo de coco MCT.
