MTHFR dhe ushqimi: çfarë të kufizoni, çfarë të preferoni dhe pse ka rëndësi folati

Si të Ndërtoni një Stil Jete rreth Gjenit MTHFR

Nëse keni dy versione të variacionit C677T ose të dy variacionet A1298C dhe C677T, keni më shumë gjasa të jeni të rrezikuar nga niveli i lartë i homocisteinës. Prandaj, mund të jetë më mirë të ndërtoni një stil jetese të shëndetshëm rreth këtij mutacioni gjenetik. Këtu janë disa ndryshime të shëndetshme në stilin e jetesës ku duhet të fokusoheni:

Mosmarrja e acidit folik

Ka disa të dhëna kontradiktore rreth kësaj. Disa burime rekomandojnë mosmarrjen e acidit folik, i cili është forma sintetike e folatit. Këto burime raportojnë se ata me një mutacion MTHFR nuk mund ta përdorin acidin folik pasi ai është toksik. Megjithatë, kjo është hedhur poshtë nga CDC, i cili pohon se ata me një mutacion të gjenit MTHFR mund ta procesojnë acidin folik sintetik dhe marrja e dozave të rekomanduara nuk do t'ju ndikojë negativisht. Nëse jeni të shqetësuar, përqendrohuni në marrjen e folateve natyrale përmes ushqimeve të pasura me folate, të cilat do t'i diskutojmë më vonë. Gjithashtu, sigurohuni që të diskutoni përdorimin e acidit folik me mjekun tuaj përpara se të merrni ndonjë vendim.

Konsumimi i perimeve jeshile

Konsumimi i perimeve jeshile me gjethe të errëta është një mënyrë e shkëlqyer për të marrë folate natyrale. Mendoni për spinaqin, lakrën kale dhe rukolën. Këto perime jeshile me gjethe të errëta janë plot me vitamina dhe minerale esenciale, përfshirë folatet. Ato përmbajnë format e metiluara të folateve që u nevojiten personave me mutacion të gjenit MTHFR.

Suplement me lëndë ushqyese esenciale

Së fundi, sigurohuni që të merrni suplemente për lëndët ushqyese esenciale. Mund të jetë e vështirë t'i merrni të gjitha lëndët ushqyese të nevojshme nga ushqimi, kështu që plotësimi me suplemente mund të ndihmojë. Për ata me mutacion MTHFR, këto suplemente mund të ndihmojnë trupin tuaj dhe të ruajnë shëndetin tuaj: Metil-B12, metil-folat, TMG, N-acetilcisteinë, riboflavinë, kurkumë, vaj peshku, Vitaminat C, D, E dhe probiotikët.

Cilat ushqime duhet të shmangni nëse keni mutacionin MTHFR?

Gjithashtu duhet të shmangni, ose të paktën të kufizoni, konsumimin e alkoolit pasi ai mund të rrisë stresin oksidativ në trup dhe të ndërhyjë në përthithjen e folateve dhe vitaminës B. Pijet energjike, batonat energjikë, mielli i pasuruar, orizi i bardhë dhe mielli i misrit janë ushqime të tjera që duhet t'i shmangni nëse keni një mutacion të gjenit MTHFR.

Ushqimet që duhen përfshirë në dietën MTHFR

Ushqime të pasura me folate dhe suplemente

Siç u përmend më parë, ushqimet e pasura me folate përfshijnë perimet me gjethe jeshile të errët, bishtajoret, thjerrëzat dhe fasulet, drithërat e fortifikuara dhe cerealet. Ju gjithashtu mund të merrni më shumë folate përmes një suplementi të L-metilfolat, i cili mund të ndihmojë në procesimin e folatit dhe rregullimin e homocisteinës.

Ushqime të pasura me vitamina B

Këto ushqime janë disa nga burimet më të mira të vitaminave natyrale B:

• Leafy greens janë të pasura me një sërë vitaminash të grupit B, duke përfshirë vitaminën B6, e cila luan një rol të rëndësishëm në mbështetjen e funksionit të trurit.
• Dritërat integrale si orizi integral, kuinoa dhe tëshëra janë të pasura me vitaminat B: tiaminë, riboflavinë dhe niacinë. Këto lëndë ushqyese janë thelbësore për ta ndihmuar trupin të prodhojë energji dhe për të mbështetur shëndetin e përgjithshëm.
• Bishtajoret si thjerrëzat, fasulet dhe qiqrat përmbajnë një sasi të lartë folate dhe vitamina B esenciale si thiamina, riboflavina dhe B6.
• Fruta të thata dhe fara që përfshijnë bajamet, farat e lulediellit dhe farat e kungullit janë një burim i shkëlqyer i vitaminave B. Këto produkte përmbajnë gjithashtu vitaminë E dhe lëndë të tjera ushqyese të rëndësishme për trupin.

Disa nga burimet më të mira tëkolinë përfshijnë:

• Të verdhat e vezëve janë një nga burimet më të pasura të kolinës. Një vezë e madhe përmban afërsisht 147 mg kolinë.
• Kokrrat e sojës dhe produktet e sojës
• Perimet kruçifere si si brokoli, lulelakra dhe lakrat e Brukselit janë të pasura si me folate ashtu edhe me kolinë. Një filxhan brokoli i gatuar përmban afërsisht 62 mg kolinë.

Disa nga burimet më të mira tëmetioninë përfshijnë:

• Produkte shtazore
• Vezë janë të dyja një burim i mirë i kolinës dhe metioninës. Një vezë e madhe përmban afërsisht 65 mg metioninë.
• Nuat dhe farat janë një burim i shkëlqyer i vitaminës B dhe metioninës. Një e katërta e kupës me bajame përmban afërsisht 103 mg metioninë.