Därför är zink viktigt för tarmhälsa och matsmältning

Zink är ett essentiellt spårämne som kroppen behöver för förnyelse av tarmceller, integriteten hos de täta förbindelserna i tarmslemhinnan, matsmältningsenzymer och immuncellernas arbete. Att få i sig tillräckligt med zink hör till tarmhälsan, men mer är inte bättre, eftersom långvariga höga doser kan störa upptaget av koppar. För vuxna anger de amerikanska hälsoinstituten (NIH) ett rekommenderat dagligt intag på 11 mg för män och 8 mg för kvinnor.

Vad är zink och vad gör det i kroppen?

Zink är ett mineral som krävs för hundratals enzymers arbete, proteinsyntes, celldelning och immunfunktion. Eftersom kroppen inte lagrar zink måste det regelbundet komma från kosten. Allmän information om ingrediensen finns på vår sida om zink.

Tarmbarriären och zink

Tarmens slemhinna är ett lager som bara är en cell tjockt, som tar upp näringsämnen samtidigt som det begränsar passagen av oönskade ämnen. Proteiner i de "täta förbindelserna" mellan cellerna reglerar den passagen. Laboratorie- och kliniska arbeten har visat att zinkstatus kan hänga ihop med dessa förbindelsers integritet (Skrovanek m.fl., 2014; Sturniolo m.fl., 2001). Det betyder dock inte att zinktillskott minskar tarmens genomsläpplighet hos alla; en del av forskningen gjordes i cellkulturer eller hos särskilda patientgrupper.

Reparation, enzymer och magsyra

Tarmens slemhinna förnyas snabbt, och celldelning och proteinsyntes är beroende av zink. Zink ingår också i strukturen hos vissa matsmältningsenzymer och kopplas till bildningen av magsyra. Man tror därför att svår zinkbrist kan påverka matsmältningen och upptaget av näringsämnen. Utanför brist kan man inte garantera att tillskott förbättrar matsmältningen.

Mikrobiomet: balansen spelar roll

Tarmens mikrobiom består av biljoner mikroorganismer, och zink behövs av både värden och mikroberna. Studier tyder på att förändringar i zinkstatus kan hänga ihop med mikrobiomets sammansättning, medan mycket höga doser också har rapporterats störa den mikrobiella balansen. Kostvariation betyder mer för ett mångfaldigt mikrobiom, vilket vi tar upp i vår artikel om varför tarmfloran älskar variation.

Immunförsvar och diarré hos barn

En betydande del av immuncellerna sitter i tarmassocierad vävnad, och zink behövs för deras funktion (Wessels m.fl., 2017). En av zinks bäst dokumenterade kliniska användningar är diarré hos barn: Världshälsoorganisationen rekommenderar zinktillskott vid sidan av vätskeersättning för barn med diarré. Det är en medicinsk praxis där dos och varaktighet fastställs av hälso- och sjukvårdspersonal, och den ska inte läsas som egenvård för vuxna.

Inflammatoriska tarmsjukdomar och zink

Vid tillstånd som Crohns sjukdom och ulcerös kolit kan vissa näringsbrister, inklusive zink, uppstå på grund av malabsorption och lågt intag. Beslut om tillskott vid dessa tillstånd beror på sjukdomsförloppet och de läkemedel som används, så de bör fattas tillsammans med en gastroenterolog eller dietist. Zink är ingen behandling av dessa tillstånd.

Stress och zink

Kronisk stress kan påverka matsmältningens rörelser och tarmens funktion. Sambandet mellan zinkstatus och stress är komplext, och att överföra djurfynd till människor kräver försiktighet. I praktiken är sömn, regelbundna måltider och en balanserad kost det säkraste sättet att indirekt skydda även zinkstatusen.

Zinkrika livsmedel

• Ostron och andra skaldjur
• Nötkött, kalkon och annat kött
• Pumpafrön, sesam och cashewnötter
• Kikärtor, linser och andra baljväxter
• Yoghurt, ost och ägg

Fytater i växtkällor kan minska upptaget av zink; blötläggning, groning eller fermentering av baljväxter och spannmål dämpar den effekten. Vegetarianer kan behöva något mer.

Tillskottsformer och säkerhet

Former på marknaden är bland annat zinkbisglycinat, -pikolinat, -citrat, -glukonat och zinkkarnosin. Zinkkarnosin har undersökts i några få studier av slemhinnan i magsäck och tunntarm (Mahmood m.fl., 2007), men det betyder inte att det gagnar alla. Av säkerhetsskäl anger NIH den tolerabla övre intagsgränsen för vuxna till 40 mg per dag. Att konsekvent överskrida den kan leda till kopparbrist, illamående och nedsatt immunfunktion. Zinktillskott kan också interagera med vissa antibiotika; tar du läkemedel, fråga din läkare eller apotekare.

Var passar Natural Barrier Support in?

Enligt Root innehåller Natural Barrier Support zink som en del av en formel med flera ingredienser. För ingredienslista och mängd per portion, lita på etiketten på produktsidan och räkna ihop ditt totala zinkintag från mat och andra tillskott. Produkten är ingen behandling av något tarmtillstånd; är du gravid, ammar, har en kronisk sjukdom eller tar läkemedel, prata med läkare först.

Praktisk sammanfattning

1. Sikta först på att få tillräckligt med zink från maten.
2. Vid ihållande diarré, viktnedgång eller tydliga matsmältningsbesvär, kontakta läkare; ett tillskott är ingen ersättning.
3. Vid zinktillskott, håll det totala dagliga intaget under 40 mg.
4. Öka fibrerna och växtvariationen för mikrobiomet; produkter som Relive Greens är bara ett stödjande alternativ.

Källor

Källorna nedan är hämtade ur litteraturlistan i Roots artikel; vi har inte kontrollerat dem på nytt på den här sidan.

1. Skrovanek S et al. (2014), World Journal of Gastrointestinal Pathophysiology 5(4):496-513: zink och gastrointestinal sjukdom.
2. Sturniolo GC et al. (2001), Inflammatory Bowel Diseases 7(2):94-98.
3. Wessels I, Maywald M, Rink L (2017), Nutrients 9(12):1286: zink som väktare av immunfunktionen.
4. Kambe T et al. (2015), Journal of Trace Elements in Medicine and Biology 31:158-162.
5. Världshälsoorganisationen: zinktillskott vid behandling av diarré.
6. US National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements: faktablad om zink för hälso- och sjukvårdspersonal.
7. Roselli M et al. (2003), Journal of Nutrition 133(12):4077-4082.
8. Mahmood A et al. (2007), Gut 56(2):168-175: zinkkarnosin och tunntarmens integritet.

Sammanfattning

Zink är en nödvändig men inte tillräcklig pusselbit i tarmhälsan. Sikta på ett balanserat intag från maten, överskrid inte den övre gränsen med tillskott och låt en läkare bedöma ihållande matsmältningsbesvär.