De ce contează zincul pentru sănătatea intestinală și digestie

Zincul este un oligoelement esențial, necesar pentru reînnoirea celulelor intestinale, pentru integritatea joncțiunilor strânse din mucoasa intestinală, pentru enzimele digestive și pentru activitatea celulelor imune. A avea destul zinc face parte din sănătatea intestinală, dar mai mult nu înseamnă mai bine, deoarece dozele mari pe termen lung pot interfera cu absorbția cuprului. Pentru adulți, Institutele Naționale de Sănătate ale SUA (NIH) dau un aport zilnic recomandat de 11 mg pentru bărbați și 8 mg pentru femei.

Ce este zincul și ce face în corp?

Zincul este un mineral necesar funcționării a sute de enzime, sintezei proteinelor, diviziunii celulare și funcției imune. Fiindcă organismul nu stochează zinc, acesta trebuie să vină regulat din alimentație. Informații generale despre ingredient găsești pe pagina noastră despre zinc.

Bariera intestinală și zincul

Mucoasa intestinală este un strat gros cât o singură celulă, care preia nutrienții și în același timp limitează trecerea substanțelor nedorite. Proteinele „joncțiunilor strânse” dintre celule reglează această trecere. Lucrări de laborator și clinice au arătat că starea zincului poate fi legată de integritatea acestor joncțiuni (Skrovanek et al., 2014; Sturniolo et al., 2001). Asta nu înseamnă însă că suplimentele de zinc vor reduce permeabilitatea intestinală la oricine; o parte din cercetări s-a făcut în culturi celulare sau la anumite grupuri de pacienți.

Reparare, enzime și aciditate gastrică

Mucoasa intestinală se reînnoiește rapid, iar diviziunea celulară și sinteza proteinelor depind de zinc. Zincul face parte și din structura unor enzime digestive și este legat de producția de acid gastric. De aceea se crede că o carență severă de zinc poate afecta digestia și absorbția nutrienților. În afara carenței, nu se poate garanta că suplimentele vor îmbunătăți digestia.

Microbiomul: contează echilibrul

Microbiomul intestinal este alcătuit din trilioane de microorganisme, iar zincul este necesar atât gazdei, cât și microbilor. Studiile sugerează că schimbările în statusul zincului pot fi legate de compoziția microbiomului, în timp ce dozele foarte mari au fost raportate și ca perturbând echilibrul microbian. Pentru un microbiom divers contează mai mult varietatea alimentară, despre care scriem în articolul de ce microbiomul intestinal iubește varietatea.

Imunitatea și diareea la copii

O parte importantă a celulelor imune se află în țesutul asociat intestinului, iar zincul este necesar funcției lor (Wessels et al., 2017). Una dintre cele mai bine documentate utilizări clinice ale zincului este diareea la copii: Organizația Mondială a Sănătății recomandă suplimente de zinc alături de soluția de rehidratare orală pentru copiii cu diaree. Este o practică medicală, a cărei doză și durată le stabilește un profesionist din sănătate, și nu trebuie citită ca automedicație pentru adulți.

Afecțiunile inflamatorii intestinale și zincul

În afecțiuni precum boala Crohn și colita ulcerativă pot apărea unele carențe de nutrienți, inclusiv de zinc, din cauza malabsorbției și a aportului scăzut. Deciziile despre suplimente în aceste situații depind de evoluția bolii și de medicamentele folosite, deci se iau împreună cu un gastroenterolog sau un dietetician. Zincul nu este un tratament pentru aceste afecțiuni.

Stresul și zincul

Stresul cronic poate afecta mișcările digestive și funcția intestinului. Relația dintre statusul zincului și stres este complexă, iar transpunerea constatărilor de la animale la oameni cere prudență. În practică, somnul, mesele regulate și o alimentație echilibrată sunt cele mai sigure căi de a proteja indirect și statusul zincului.

Alimente bogate în zinc

• Stridii și alte moluște
• Carne de vită, curcan și alte cărnuri
• Semințe de dovleac, susan și caju
• Năut, linte și alte leguminoase
• Iaurt, brânză și ouă

Fitații din sursele vegetale pot reduce absorbția zincului; înmuierea, germinarea sau fermentarea leguminoaselor și cerealelor atenuează acest efect. Vegetarienii pot avea nevoie de ceva mai mult.

Forme de supliment și siguranță

Printre formele de pe piață se numără bisglicinatul, picolinatul, citratul, gluconatul de zinc și carnosina de zinc. Carnosina de zinc a fost examinată în câteva studii asupra mucoasei stomacului și a intestinului subțire (Mahmood et al., 2007), dar asta nu înseamnă că ajută pe oricine. Din punct de vedere al siguranței, NIH dă limita superioară tolerabilă de aport pentru adulți ca fiind 40 mg pe zi. Depășirea constantă poate duce la carență de cupru, greață și funcție imună afectată. Suplimentele de zinc pot interacționa și cu unele antibiotice; dacă iei medicamente, întreabă medicul sau farmacistul.

Unde se încadrează Natural Barrier Support?

Potrivit Root, Natural Barrier Support conține zinc ca parte dintr-o formulă cu mai multe ingrediente. Pentru lista de ingrediente și cantitatea pe porție, bazează-te pe eticheta de pe pagina produsului și adună aportul total de zinc din alimente și alte suplimente. Produsul nu este un tratament pentru nicio afecțiune intestinală; dacă ești însărcinată, alăptezi, ai o boală cronică sau iei medicamente, vorbește mai întâi cu un medic.

Rezumat practic

1. Urmărește mai întâi să-ți acoperi zincul din alimente.
2. Dacă ai diaree persistentă, scădere în greutate sau tulburări digestive marcate, mergi la medic; un supliment nu îl înlocuiește.
3. La suplimentele de zinc, păstrează aportul zilnic total sub 40 mg.
4. Pentru microbiom, crește fibrele și varietatea plantelor; produse precum Relive Greens sunt doar o opțiune de sprijin.

Surse

Sursele de mai jos sunt luate din bibliografia articolului Root; nu le-am reverificat pe această pagină.

1. Skrovanek S et al. (2014), World Journal of Gastrointestinal Pathophysiology 5(4):496-513: zincul și bolile gastrointestinale.
2. Sturniolo GC et al. (2001), Inflammatory Bowel Diseases 7(2):94-98.
3. Wessels I, Maywald M, Rink L (2017), Nutrients 9(12):1286: zincul ca gardian al funcției imune.
4. Kambe T et al. (2015), Journal of Trace Elements in Medicine and Biology 31:158-162.
5. Organizația Mondială a Sănătății: suplimentarea cu zinc în managementul diareei.
6. US National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements: fișă despre zinc pentru profesioniștii din sănătate.
7. Roselli M et al. (2003), Journal of Nutrition 133(12):4077-4082.
8. Mahmood A et al. (2007), Gut 56(2):168-175: carnosina de zinc și integritatea intestinului subțire.

Concluzie

Zincul este o piesă necesară, dar nu suficientă, a sănătății intestinale. Urmărește un aport echilibrat din alimente, nu depăși limita superioară cu suplimente și cere unui medic evaluarea tulburărilor digestive persistente.