Prebiotika a probiotika: v čem je rozdíl? Jednoduchý průvodce střevy

Probiotika jsou živé mikroorganismy; prebiotika jsou látky, které určité střevní mikroorganismy využívají jako potravu. Zkráceně: probiotikum přináší do střev mikroby, prebiotikum krmí ty, kteří tam už jsou. Obojí se objevuje v rozhovorech o zdraví střev, ale jsou to různé věci a důkazy pro jedno nelze přenášet na druhé.

Co jsou probiotika

Americké Národní centrum pro komplementární a integrativní zdraví (NCCIH) popisuje probiotika jako živé mikroorganismy určené k tomu, aby při konzumaci nebo aplikaci na tělo měly zdravotní přínos. Najdeme je v kvašených potravinách, jako jsou jogurt a kefír, i v doplňcích stravy. Nejběžnější typy patří do skupin Lactobacillus a Bifidobacterium. Konsenzuální prohlášení ISAPP z roku 2014 rovněž potvrdilo definici FAO/WHO, podle níž jsou probiotika „živé mikroorganismy, které v dostatečném množství prospívají zdraví hostitele“ (Hill et al., 2014).

Jedna podrobnost je tu důležitá: probiotika nejsou zaměnitelná. Účinky jsou specifické pro kmen, takže výsledek pozorovaný u jednoho kmene nebo přípravku nelze automaticky přenést na jiný. NCCIH také upozorňuje, že ještě zbývá hodně zjistit o tom, která probiotika pomáhají k jakému účelu, v jakém množství a komu.

Co jsou prebiotika

Konsenzuální prohlášení Mezinárodní vědecké asociace pro probiotika a prebiotika (ISAPP) definuje prebiotikum jako substrát, který hostitelské mikroorganismy selektivně využívají a který prospívá zdraví (Gibson et al., 2017). V praxi jde většinou o určité vlákniny, které se do tlustého střeva dostanou nestrávené a tam je mikroby využijí; dobře známými příklady jsou inulin a galaktooligosacharidy. Takové látky obsahují potraviny jako cibule, česnek, pórek, ovesné vločky a banán.

Prebiotika a probiotika na první pohled

	Prebiotika	Probiotika
Co to je	Substráty využívané určitými střevními mikroby	Živé mikroorganismy
Co dělají	Selektivně krmí stávající mikrobiotu	Přidávají určité mikroorganismy
Zdroje	Potraviny bohaté na vlákninu a některé složky	Kvašené potraviny a doplňky
Na co si dát pozor	Ne každá vláknina je prebiotikum	Liší se podle kmene a výrobku

Proč na vláknině tolik záleží

Některé vlákniny se dostanou do tlustého střeva a mikroby je kvasí. Jak různé vlákniny utvářejí složení mikrobioty a látky, které mikroby produkují, se stále zkoumá. Zdůraznit je třeba, že ne každá vláknina je prebiotikum v technickém smyslu a reakce se od člověka k člověku liší. Proto je příjem vlákniny z mnoha různých rostlinných potravin pevnější strategií než hon na jedinou složku. Pestrostí se zabýváme v článku o tom, proč střevní mikrobiom miluje pestrost; o zinku a celistvosti střev se dočtete v našem článku o zinku.

Potřebujete obojí

Jedna odpověď pro všechny neexistuje. Vaše strava, mikrobiom, zdravotní stav a potřeby se liší od potřeb někoho jiného. Výzkum probiotik je v některých oblastech slibný, ale důkazy se hodně liší podle druhu probiotika a účelu užívání.

Pro mnoho zdravých lidí je realistickým začátkem tohle:

1. Jezte každý den vlákninu z různých rostlinných potravin: luštěnin, zeleniny, ovoce, celozrnných obilovin, semínek.
2. Přirozeně přidejte kvašené potraviny, jako jsou jogurt, kefír a nakládaná zelenina.
3. Zvažujete-li doplněk, hledejte na etiketě název kmene, množství a to, kdo výrobek testoval.

Bezpečnostní poznámky

NCCIH uvádí, že probiotika mohou nést riziko vážné infekce u lidí s oslabenou imunitou, u těžce nemocných a u předčasně narozených dětí. Máte-li problém s imunitou nebo chronické onemocnění, jste těhotná nebo kojíte, před užitím probiotického doplňku se poraďte s lékařem. Příliš rychlé zvyšování prebiotické vlákniny může způsobit plynatost a nadýmání.

Ekosystém, ne rychlá oprava

Zdraví střev se stalo velkou wellness kategorií a je lákavé hledat jednu složku, která vše „spraví“. Mikrobiom tak nefunguje; je to dynamický ekosystém utvářený stravou a mnoha dalšími faktory. Vaše návyky vypovídají víc než jakýkoli jednotlivý výrobek.

Chcete-li do každodenní rutiny přidat podporu zaměřenou na střevo, je jednou z možností pro střevní rutinu Restore od Rootu; složky, množství a užívání hledejte na etiketě na stránce produktu. Jako zdroj vlákniny uvádí zveřejněný seznam složek přípravku Relive Greens vedle několika zdrojů vlákniny také inulin a Bacillus coagulans. Žádný výrobek nenahradí pestrou stravu.

Zdroje

1. National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH): Probiotika: užitečnost a bezpečnost.
2. Hill C et al. (2014), Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology 11:506-514: konsenzuální prohlášení ISAPP o rozsahu a vhodném používání pojmu probiotikum.
3. Gibson GR et al. (2017), Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology 14:491-502: konsenzuální prohlášení ISAPP k definici a rozsahu prebiotik.

Závěr

Probiotikum je živý mikroorganismus; prebiotikum je substrát, který využívá. Když oba pojmy držíte od sebe, snáze čtete etikety i marketingový jazyk. Začněte pestrou stravou bohatou na vlákninu; a pokud ho potřebujete, vybírejte doplněk s informovaným okem.