البريبيوتك والبروبيوتيك: ما الفرق؟ دليل مبسّط للأمعاء

البروبيوتيك كائنات دقيقة حية؛ أما البريبيوتك فمواد تستخدمها بعض الكائنات الدقيقة في الأمعاء غذاءً لها. وباختصار: البروبيوتيك يجلب الميكروبات إلى الأمعاء، والبريبيوتك يغذّي الميكروبات الموجودة فيها أصلًا. كلاهما يرد في الحديث عن صحة الأمعاء، لكنهما شيئان مختلفان، ولا تنتقل أدلة أحدهما إلى الآخر.

ما هي البروبيوتيك؟

يصف المركز الوطني الأمريكي للصحة التكميلية والتكاملية (NCCIH) البروبيوتيك بأنها كائنات دقيقة حية يُقصد بها تحقيق فوائد صحية عند تناولها أو وضعها على الجسم. وتوجد في الأطعمة المخمّرة مثل الزبادي والكفير وفي المكملات الغذائية. وتنتمي أشهر أنواعها إلى مجموعتي Lactobacillus وBifidobacterium. وقد أعاد بيان الإجماع الصادر عن ISAPP عام 2014 تأكيد تعريف الفاو ومنظمة الصحة العالمية للبروبيوتيك بأنها «كائنات دقيقة حية تمنح المضيف فائدة صحية عند إعطائها بكميات كافية» (Hill وآخرون، 2014).

وثمة تفصيل مهم هنا: لا يمكن استبدال البروبيوتيك بعضها ببعض. فالآثار خاصة بكل سلالة، لذا لا يصح تطبيق نتيجة ظهرت مع سلالة أو تركيبة معينة على أخرى تلقائيًا. وينبّه NCCIH أيضًا إلى أن ما يزال هناك الكثير لنتعلمه عن أي بروبيوتيك يفيد لأي غرض، وبأي كميات، ولدى من.

ما هي البريبيوتك؟

يعرّف بيان الإجماع الصادر عن الجمعية العلمية الدولية للبروبيوتيك والبريبيوتك (ISAPP) البريبيوتك بأنه ركيزة تستفيد منها كائنات المضيف الدقيقة انتقائيًا فتمنحه فائدة صحية (Gibson وآخرون، 2017). وعمليًا يعني ذلك غالبًا ألياف معينة تصل إلى القولون دون هضم فتستخدمها الميكروبات؛ والإينولين والغالاكتو-أوليغوساكاريدات أمثلة معروفة. وتحتوي أطعمة مثل البصل والثوم والكراث والشوفان والموز على مثل هذه المركّبات.

البريبيوتك والبروبيوتيك في لمحة

لماذا تهم الألياف إلى هذا الحد؟

تصل بعض الألياف الغذائية إلى القولون وتتخمر فيه بفعل الميكروبات. وما زال البحث جاريًا في كيفية تشكيل الألياف المختلفة لتركيبة الميكروبات والمركّبات التي تنتجها. والنقطة التي ينبغي التشديد عليها أن ليست كل الألياف تُعدّ بريبيوتك بالمعنى التقني، وأن الاستجابات تختلف من شخص لآخر. ولهذا فالحصول على الألياف من أطعمة نباتية كثيرة ومتنوعة استراتيجية أمتن من مطاردة مكوّن واحد. نستكشف التنوع في مقال لماذا يحب ميكروبيوم أمعائك التنوع؛ وعن الزنك وسلامة الأمعاء راجع مقالنا عن الزنك.

هل تحتاج إلى الاثنين؟

لا توجد إجابة واحدة تناسب الجميع. فنظامك الغذائي وميكروبيومك وحالتك الصحية واحتياجاتك تختلف عن غيرك. وأبحاث البروبيوتيك واعدة في بعض المجالات، لكن الأدلة تتفاوت كثيرًا بحسب نوع البروبيوتيك والغرض من استخدامه.

وبالنسبة لكثير من الأصحاء، نقطة البداية الواقعية هي التالية:

1. تناول يوميًا ألياف من أطعمة نباتية مختلفة: البقوليات والخضروات والفاكهة والحبوب الكاملة والبذور.
2. أضف أطعمة مخمّرة مثل الزبادي والكفير والمخللات بشكل طبيعي.
3. إذا فكرت في مكمّل فابحث على الملصق عن اسم السلالة والكمية ومن اختبر المنتج.

ملاحظات السلامة

يفيد NCCIH بأن البروبيوتيك قد تحمل خطر عدوى خطيرة لدى من يعانون ضعف المناعة وذوي الأمراض الشديدة والخُدّج. فإذا كانت لديك مشكلة مناعية أو مرض مزمن أو كنتِ حاملًا أو مرضعًا فتحدث إلى طبيبك قبل تناول مكمّل بروبيوتيك. كما أن رفع ألياف البريبيوتك بسرعة كبيرة قد يسبب غازات وانتفاخًا.

منظومة بيئية لا حلًّا سريعًا

أصبحت صحة الأمعاء فئة كبيرة في عالم العافية، ومن المغري البحث عن مكوّن واحد «يصلح» كل شيء. لكن الميكروبيوم لا يعمل هكذا؛ فهو منظومة بيئية ديناميكية تشكّلها التغذية وعوامل كثيرة أخرى. وعاداتك تقول أكثر مما يقوله أي منتج منفرد.

وإذا أردت إضافة دعم موجّه للأمعاء إلى روتينك اليومي فإن Restore من Root خيار لروتين الأمعاء؛ وللمكوّنات والكميات وطريقة الاستخدام اعتمد على الملصق في صفحة المنتج. وكمصدر للألياف تضم قائمة مكوّنات Relive Greens المنشورة الإينولين وBacillus coagulans إلى جانب عدة مصادر للألياف. ولا يحل أي منتج محل نظام غذائي متنوع.

المصادر

1. National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH): Probiotics: Usefulness and Safety.
2. Hill C et al. (2014), Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology 11:506-514: بيان إجماع ISAPP حول نطاق مصطلح البروبيوتيك واستخدامه المناسب.
3. Gibson GR et al. (2017), Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology 14:491-502: بيان إجماع ISAPP حول تعريف البريبيوتك ونطاقه.

الخلاصة

البروبيوتيك كائن دقيق حي؛ والبريبيوتك هو الركيزة التي يستخدمها. والتمييز بينهما يعينك على قراءة الملصقات ولغة التسويق بوضوح أكبر. ابدأ بنظام غذائي متنوع وغني بالألياف؛ ثم إن احتجت فاختر مكمّلًا بعين واعية.